Les meilleures adresses de Valentine Witmeur à Bruxelles

Pour boire et manger

Voici mes 4 adresses à Bruxelles que j’affectionne tout particulièrement, non seulement parce qu’ils sont tous tenus par des amis, mais aussi parce qu’ils font partie de la jeune génération qui fait bouger Bruxelles sur le plan gastronomique!

Pour boire un verre : Rebel Winebar et Badi, deux bars à vins et cidres, totalement dans l’air du temps et en phase avec leur génération. Situés respectivement à Ixelles, dans le quartier animé de Flagey, et à Saint-Gilles, ces deux adresses sont des incontournables pour les amateurs de « cool food » et de vins et cidres natures. On y va aussi pour le cadre, l’ambiance et leurs équipes formidables.

Crédit photo : @badi.bxl

Pour manger, je citerais sans hésiter le 203 (toujours à Saint-Gilles) tenus par Mathilde et Richard, où on se sent comme à la maison. Le 203 est un petit restaurant intime à l’ambiance chaleureuse proposant une cuisine authentique et conviviale, guidée par l’amour des bons produits. C’est d’ailleurs eux qui m’ont initiée aux vins natures.
Et enfin, Nénu, une véritable « saigonese eatery », est l’adresse à Bruxelles qui combine une incroyable gastronomie vietnamienne sous forme de plats à partager et une large sélection de cocktails, le tout dans un cadre et une ambiance cool et contemporaine.

Pour du shopping

Située dans le quartier Brugmann à Bruxelles, la boutique de la marque belge Wouters & Hendrix est à visiter ! Pour ceux qui ne connaissent pas, Wouters & Hendrix est une marque de bijoux que j’affectionne tout particulièrement, dotée d’un univers et d’une ADN 100% belge et décalée que j’adore.

Pour de jolies créations florales

Mes trois fleuristes préférés à Bruxelles sont situés dans différents quartiers de la ville. Nouveau est situé dans le quartier chic de la Place Brugmann, et est tenu par Jeanne et Alexia. Il y règne une ambiance fidèle à leurs personnalités, et on y retrouve une variété de fleurs exceptionnelle. Je travaille souvent avec elles pour nos différents shootings. Plus bas, dans le quartier de Saint-Gilles, se trouve Boucan, qui propose également de la céramique et divers objets de décoration, créant ainsi un véritable concept. Le plus récent à Bruxelles : Davide Capasso, qui se distingue par sa vision moderne, contemporaine et créative.

Crédit photo : @davidecapasso.florals

Pour un brunch ou un café

Trois adresses incontournables pour prendre un café à emporter ou savourer un brunch/lunch sur place : Belga & Co, Stella et Honest. Ces trois coffee shop, situés dans divers quartiers de Bruxelles, proposent une large sélection de cafés raffinés, offrant de nombreuses déclinaisons pour satisfaire à la fois les amateurs les plus classiques et les plus audacieux.

Si vous avez plus de temps pour un lunch ou un brunch, je vous recommande particulièrement Honest, à Forest où j’adore me rendre le weekend en famille ou entre amis.

Crédit photo : @belgacoffee

Pour les amateurs d’art

Le WIELS à Forest est un laboratoire international dédié à la création et à la diffusion de l’art contemporain, installé dans un ancien site industriel réhabilité au service de la culture. Pour une expérience culturelle riche et variée, découvrez le Bozar, véritable pilier de la scène artistique bruxelloise qui se distingue par son originalité et son esprit novateur. À Ixelles, ne passez pas à côté de la Villa Empain (Fondation Boghossian), remarquable exemple d'architecture Art Déco devenue un centre d’art et de dialogue entre les cultures orientales et occidentales.

Pour des idées de galeries à explorer : Sorry we are closed, Demain, Almine Rech et Stems Gallery.

Un quartier pour se ballader ou chiner

Il est impensable de faire Bruxelles sans passer par l’emblématique Place du Sablon. Avec son ambiance chic et ses bâtiments historiques, ce quartier offre une expérience qui allie culture, histoire et plaisirs culinaires. La magnifique Église Notre-Dame du Sablon domine la place, ajoutant une touche de splendeur gothique à ce quartier réputé pour ses antiquaires et ses galeries d’art.

Mes adresses préférées pour un boire un verre ou manger dans le coin? Chez Richard, Café des Minimes, l’emblématique Vieux Saint Martin et Pistolet Original pour découvrir le célèbre pistolet belge.

Un peu plus bas à pied, se trouvent la Rue Blaes et la Rue Haute, pleines de boutiques éclectiques et de brocanteurs. À proximité, la Place du Jeu de Balle, célèbre pour son marché aux puces quotidien, un autre incontournable pour les amateurs de découvertes uniques et authentiques.

Crédit photo : @chez.richard

Le spot à ne pas manquer

Située dans le bas de Bruxelles, à deux pas de la Place Sainte-Catherine, Noordzee est une escale incontournable pour quiconque découvre la ville. Ce fishbar, qui est à l'origine une poissonnerie, est une institution emblématique de Bruxelles depuis 1994. Noordzee propose une variété de plats à partager, élaborés à base de poissons et de crustacés frais, dans un esprit street food. Parfait pour une sortie entre amis lorsqu’il faut beau, accompagné d'une bonne bouteille de vin.

La sélection de Valentine Witmeur

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